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宮崎でアロマやハーブカラーセラピーの小さなサロンをしております。色と香りと音楽に溢れた毎日を目指して


by pluis417
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ジェノバペースト*

ボタニカル研究家のmihoです。

アロマ&ハーブの職業訓練のお申し込み締切は本日です。
定員以上のお申し込みを頂きましてありがとうございました。
来週面接をさせて頂いて、最終決定させて頂きます。


今日は庭で育ったバジルの保存食作り♪
d0171004_13345520.jpg
これは先週の写真ですが…今回はこの何倍ものバジルを収穫。

オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズ、にんにくと一緒にミキサーにかけます。
たったそれだけで出来上がり♪
後は煮沸消毒したガラス瓶に移して、空気に触れる部分をオリーブオイルでフタをして完成!冷蔵庫で1週間〜10日間程持ちます。
d0171004_134148100.jpg
分量は…ごめんなさい、目分量なのでわかりません(笑)
私は大体いつも料理の分量は適当なんです。
今回も美味しく出来上がりました♪

早速出来上がったジェノバペーストを使って、バジルパンの発酵中です。
by pluis417 | 2010-08-06 13:51 | 料理